Vijf weken rijpen
Half december is onze kaasmakerij in productie genomen. Na de productie van de eerste kazen, hebben deze nog vijf weken gerijpt in onze opslag in De Rips. Vandaag was het moment van de waarheid en we hebben de eerste kaas kunnen open snijden. We zijn zeer tevreden over het eindresultaat. Een lekkere, stevige kaas van verse boerenmelk.
Kaas voor melkveehouders
Melk voor boeren verwerken tot heerlijke kaas. Dit is het bedrijfsconcept van Onze Zuivel. Door te verkazen per melkveebedrijf, kunnen agrarische ondernemers bedrijfseigen kaas verkopen, zonder forse investering in arbeid en machines. Hiermee kan een ondernemer laagdrempelig zijn assortiment aan zuivelproducten uitbreiden, of starten met boerderijverkoop.
